Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo | 12:00-16:30
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pasión por la
cocina natural artesana
Sólo Ingredientes Limpios de Conservantes y Aditivos Artificiales
y Aceite de Oliva Virgen Extra – AOVE
Elaboraciones naturales artesanas,
ingredientes de temporada y cercanía,
libres de ultraprocesados,
y preparados en nuestros fogones.
puedes disfrutar de nuestra hospitalidad o…
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Menú Diario
disponible de 12:45 a 16:30 – de Martes a Viernes no festivos
A DOMICILIO / DELIVERY
disponible pronto / to come soon
Cocina Natural Artesana hogareña
en tu casa o trabajo
Natural Artisan Comfortfood
in your home or workplace
MENÚ DIARIO / DAYLY MENU
Sem/Week 15/18-Mar
11,50 in tavern - 9,50 take away
Equilibrado, Sabroso y Hogareño / Confortfood, balanced & flavorful
Starter, Principal, 1 bebida* (copa de vino o copa cerveza, o refresco) pan y postre o café.
*Take Away no incluye bebida
Entrantes
- Duo Bao Burguer de langostino crujiente y ensalada de germinados con salsa de setas, menta y fatalii, y con kimchimayo de fresas
- Crema de lombarda y naranja sanguina con miga crujiente de especias frescas
- Revuelto campero de patatas confitadas en AOVE, verduras y chacinas con huevos camperos himacol
- Caldereta de bonito fresco del norte con patatas y pimientos en fondo de pescado
- Quiche de puerros con fresa, huevos camperos himacol, nata fresca y graten de queso mozarella con grana padano
Principales
- Arroz Dinamita Molino Roca en paella de trigueros y alcachofas con virutas de ibérico fresco crujiente
- Costilla de ternera IGP Guadarrama a baja temperatura en junípero y cilantro glaseada con sus jugos y espárragos a la plancha
- Bitterballen Flamencas de carne cerdo en salsa de curry y mostaza con daditos de patata frita en AOVE
- Lomo fresco de Bacalao Skrei de temporada al pil pil con puerros crujientes
- Pollo a la siciliana con Melanzane, salsa con limones frescos, especias mediterráneas, miel de espliego y vino de costa, acompañado de papata salteda en AOVE y pimienta gfresca molida
Postre
- Fruta fresca: Naranja, mandarina, manzana
- Piña fresca braseada con almibar de miel de lavanda y vinagre DO Jerez
- Manzana fresca salteada en mantequilla con cardamomo y canela con Px y escama de sal marina con almibar de miel de lavanda y vinagre DO Jerez
- Torrija de pan natural del obrador Spelta con baño de almibar de vino blanco con miel y licor
- Brownie de chocolate
